পেরি পেরি চিকেন উইংস
উপকরণঃ
ব্রয়লার মুরগীর উইংস চামড়াসহ বড় ১০ টি এবং পেরি পেরি সস প্রয়োজন মতো।
প্রনালিঃ
চিকেন উইংস গুল ধুয়ে কিচেন টাওয়েলের সাহায্যে চেপে চেপে মুছে নিয়ে একটা কাটাচামচের সাহায্যে কেচে নিতে হবে। এরপর পেরিপেরি সস চিকেন উইংস এ মাখিয়ে ৬-৭ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে। সারা রাত মেরিনেট করে রাখতে পারলে আরো ভাল।
চুলায় প্যান দিয়ে সামান্য তেল দিয়ে প্যান এর উপর তা ব্রাশ করে নিয়ে চিকেন উইংস গুল উভয় পাশে ১ মিনিট শেকে নিতে হবে। এবার ইলেক্ট্রিক ওভেন ২০০ ডিগ্রি তে ১০ মিনিট প্রিহিট করে নিয়ে, তাতে শেকে রাখা চিকেন উইংস গুলো দিয়ে ৪০-৪৫ মিনিট বেইক করে নিতে হবে। বেইক করার মধ্যবর্তি সময়ে দুবার চিকেন উইংস গুলর উপর পেরিপেরি সস ব্রাশকরে দিন। হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন পেরিপেরি রাইস /কলস্লো/ফ্রেঞ্চ ফ্রাইজ বা গ্রিল্ড ভেজটেবলস এর সাথে।
| মন্তব্য করুন |
