Masala Dosa
দোসা বানানোর জন্য যা লাগবে সিদ্ধ বা আমাদের রেগুলার ভাত রান্নার চাল ২ কাপ মাসকলাই এর ডাল আধা কাপ বুট/ছোলার ডাল ওয়ান ফোর্থ কাপ মেথি দানা ১ চা চামচ রান্না করা সাদা ভাত ১ কাপ রান্না....
Read More
পিরিপিরি পাস্তা
উপকরন অলিভ অয়েল ৫ টে চামচ পিয়াজ মাঝারি ১ টি কুচি করা রসুন ২ কোওয়া কুচি করা মুরগির বুকের মাংস পাতলা ও ছোট করে কেটে নেয়া ৫০০ গ্রাম মাশরুম ছোট করে কেটে নেয়া ১০০ গ্রাম পিরিপিরি সস ২৫০ গ্র....
Read More
ফিস এ্যান্ড চিপস
যেভাবে ফ্রাইস বানাতে হবে আলু ২ টি (বড় দেখে ) ছিলে লম্বা লম্বি করে ফ্রেনচ্ ফ্রাই এর শেরে কেটে বরফ পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন ।এরপর পানি ঝরিয়ে কিচেন টাওয়েলে মুছে নিন আলু গুলো । ১ টে চামচ ম....
Read More
স্পাইসি চিকেন শাশলিক
উপাদান- মুরগীরর বুকের মাংস একটু ভারী কিঊব করে কাটা ১/২ কেজি মরিচের গুড়া - ১/২ চা চামচ ( ঝাল বেশি চাইলে ১ চা চামচ) গোল মরিচের গুড়া - ১/২ চা চামচ চিলি সস - ১ চা চামচ টমেটো সস - ১ টে চামচ ....
Read More
কাচা পাকা আম দিয়ে বোম্বাই মরিচের আচার
Here comes my Bombai Morich & Kacha Aam er achar :D কাচা পাকা আম দিয়ে বোম্বাই মরিচের আচার আতিয়া আমজাদ উপকরণ: বোম্বাই মরিচ (বোঁটা ছাড়ানো আস্ত) ১ কাপ, কাঁচা আমঝুরি ১ কাপ, পাকা আমের র....
Read More
পেরি পেরি চিকেন উইংস
উপকরণঃ ব্রয়লার মুরগীর উইংস চামড়াসহ বড় ১০ টি এবং পেরি পেরি সস প্রয়োজন মতো। প্রনালিঃ চিকেন উইংস গুল ধুয়ে কিচেন টাওয়েলের সাহায্যে চেপে চেপে মুছে নিয়ে একটা কাটাচামচের ....
Read More
Biye Barir Shobji
my_romantic_kitchen_stories Mixed Vegetables (deshi style) এটাকে বলা যায়, "দাওয়াতি সবজি" বা "বিয়ে বাড়ির সবজি" দুটাই । থাই চাইনিজ মিক্সড ভেজি....
Read More
Korola Beef Chorchori
করলা দিয়ে গরুর গোস্ত / বিফ করলা কারি / বিফ ইউথ বিটার মেলন এই আইটেম টা আমি বছর পাচেক আগে সবার আগে আমার প্রোফাইলে, প্রিয় ফারহিন আপুর কুকিং পেইজে দেখি। দেখেই মনে হলো অনেক মজার হবার কথা। আপু কে বৃ....
Read More
China Badam Makha
চিনা বাদাম মাখা চিনা বাদাম হল মুখরোচক স্ন্যাকস।স্কুল কলেজ অথবা ভার্সিটির মাঠে বন্ধুদের আড্ডায় এই চিনাবাদাম চাবানোর কথা মনে পড়ে?? উফ...কি একটা সময় ছিলো,কি দূরন্ত ভালো লাগা! আমাদের এই অতি প্রি....
Read More
Badam Chicken Curry
চিকেন কারি বাদাম ও আলু দিয়ে ফার্মের চিকেন অনেকে খেতে পারে না,আমিও না, কেমন ফাজিলের মত একটা গন্ধ আসে না?? এইটা থেকে পরিত্রানের উপায় হলো, চিকেন ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রসুন বাটা মাখিয়ে রান্নার ....
Read More
Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka মাসালা চিকেন টিক্কা মাসালা বানাতে চিকেন টা কে আগে তন্দুরি স্টাইলে মশলা মাখিয়ে ওভেনে বেক করে নিতে হবে। কোনো অতিরঞ্জিত কিছু না, একেবারে বেসিক জিনিস পত্র দিয়ে ম্যারিনেশনের মশলা টা ব....
Read More
Salt roasted Whole Chicken
SALT ROASTED/BAKED WHOLE CHICKEN যারা হেলদি এন্ড ইজি একটা রেসিপি খুজছিলেন ডায়েট কন্ট্রোল এবং মেইনটেইন করবার জন্য এটা আশা করি তাদের কাজে আসবে এবং ভালো লাগবে। খুব অল্প সময়ে....
Read More
Mung Daal ,Korola Chingri Chorchori
মুগডাল করলা চিংরির চচ্চরি এটা একটা অনবদ্য খাবার, যারা করোলা একেবারেই পছন্দ করে তারাও এটা পছন্দ করবে এবং এটা দিয়েই করোলার প্রতি ভালোবাসা এসে যাবে গ্যারান্টেড! কি কি লাগ....
Read More
Biye Barir Roast
"বিয়ে বাড়ির রোস্ট!!!" এটা কোনো খাবার না ভাই এটা কোনো খাবার না! এটা বাংগালীর ইমশোন! এটা এমন একটা ব্যাপার যে,যেমন অবস্থাতেই থাকেন না কেন, অফিসে,বাজারে,দোকানে, ফুটপাতে... "....
Read More
Biye Barir Shobji
Mixed Vegetables (deshi style) এটাকে বলা যায়, "দাওয়াতি সবজি" বা "বিয়ে বাড়ির সবজি" দুটাই । থাই চাইনিজ মিক্সড ভেজিটেবলস এর ধারে কাছেও না আবার ইন্ডিয়ান স্টাইল ও না। এ....
Read More
Koi Machher Paturi
কই মাছের পাতুরি প্রিপারেশন মূলত শীতের এটা রান্না করা হয়, যখন লাউ শাক গুলো টসটসে লকলকে সুন্দর হয়ে বেড়ে উঠে । আমার শশুরবাড়ির দিকে কই মাছের এই পাতুরি টা ভাত রান্নার সময় বলক উঠলে ভা....
Read More
Kachchi Biriani
বলছিলাম কি, জাতি হিসেবে আমরা তো এমনিতেই নাচুনী বুড়ি, তার উপর একেকটা উতসব পালা পার্বণ তো আছেই ঢোলের বাড়ির মত। তার উপর আজ মেঘলা আবহাওয়া, কাল বৃষ্টি, পরশু ঝিরিঝিরি মৃদু বাতাস... এই খানা সেই খানা দ....
Read More
Hilsha Fried
সব ভাবেই ইলিশ মাছ ভালো লাগে!! - সর্ষে ইলিশ! -বেগুন আলু দিয়ে ইলিশ -কচু দিয়ে ইলিশ -মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ইলিশ - ডাটা দিয়ে ইলিশ! - পটল আলু দিয়ে ইলিশ... আহা ....
Read More
Watermelon Juice
তরমুজের জুস একদম ই জলবৎ তরলং রেসিপি! যা যা লাগবে তা হলো- -তরমুজের টুকরো ২ কাপ -বরফ কুচি ২ কাপ -বিটলবণ অল্প -লেবুর রস ১ চা চামচ -পুদিনা পাতা কয়েকটি ....
Read More
Aalu Bhaji
আলু ভাজি সবারই প্রিয়!! এমন কি যাদের রিয়েলি প্রিয় না, তাদেরো মনে মনে প্রিয়। হাহা!ঠিক কিনা! যাই হোক আলুর গুণের থেকে দোষ ই বেশি বলে সবাই। শুধু মাত্র সবার সাথে আরামসে মিশে যেতে পারে, এই কোয়াল....
Read More
AADANA KEBAB
অথেন্টিক টার্কিশ আদানা কাবাব প্রকৃতপক্ষে ভেড়ার মাংসের কিমা দিয়েই বানানো হয়, কিন্তু পরবর্তীতে এখন এটা বিফ বা মাটন কিমা দিয়েও বানায় যা বুঝলাম! মাংসের কিমার সাথে লাল মরিচের ফাকি(গুড়া নয়, ফ্লেকস বল....
Read More
Mango Cheese Cake
The Recipe I followed to make this Mango Cheese Cake - For Bottom Layer Of Mango Cheesecake -14 to 15 crackers or Marie biscuits -3 tablespoon melted butter ....
Read More
Moringa Leaf with Fish head and Lentil curry
সজনে পাতা আর মুগ ডাল দিয়ে রুই মাছের মাথার তরকারি - (Moringa Leaf with Fish head and Lentil curry) আমার মা বলেন সজনে ডাটা থেকে এর পাতা তা শরীরের জন্য বেশি উপকারি।সজনে পাতা কোলেস্টরেল মাত্রা নিয....
Read More
Pumpkin Flower Flitters
Pumpkin Flower Flitters One of the most favorite home made snacks item of Bengalis all over the world is our very own Pumpkin flower Flitter. I have followed this rcp for makin....
Read More
Kachki Machher Paturi
Kachki Machh/ Ganges rives Sprats steamed in bottle gourd leaves ( কাচকি মাছের পাতুরি) In this recipe ,Kachki Machh/ Ganges rives Sprats are marinated with different available ....
Read More
Papardelle Beef Mushroom Pasta
মোটামুটি সব পাস্তার বেসিক রেসিপি টা ই সেইম!! ঘরে বানাতে চাইলে ইউটিউবে দেখে নিবেন রেসিপি টা। এরপর বলি বিফ দিয়ে কি করে এটা বানালাম বলছি। পাস্তার সাথে রেশিও ঠিক রেখে পাতলা সাইস করা হাফ কেজি বোন লেস বি....
Read More
Lemon & Lime Mocktail
A refreshing lemon and lime mocktail that is a mix between an alcohol free mojito and margarita. INGREDIENTS 1 whole Lime 1 whole lemon handful fresh mint 2 8oz cups 2 cups water ....
Read More
Soufflé omelette de la Mère poulard
Soufflé omelette de la Mère poulard If you know about soufflé omelette you may have heard of the famous 100-year-old recipe from la Mère Poulard in le Mo....
Read More
Koi Machh Bhuna
Fish Curry This fish is basically Climbing gourami.( we call this KOI fish. Koi are a type of carp, a common fish that can be found all over the world, but what makes Koi s....
Read More
Potato Wedges
Potato Wedges (Home Made) I took about 20 tiny round potatoes(Red Potato Cardinal) and cut them all into halves but you can also take regular 4 medium sized potatoes. INGREDIEN....
Read More
Citrus Honey Tea
Citrus Honey Tea and knock down the Covid germs !! এটা অরেঞ্জ স্পাইসি টি , বা কম্লাচা , স্ট্রং, ভিটামিন সি বোঝাই এবং বানানো খুব ই সহজ !! পারফেক্ট ফর অটাম বা শরৎ কিংবা শীত ! কিভাবে বানাতে....
Read More
Aamrar Chatni
আমড়ার চাটনি- ফল হিসেবে আমড়া কিন্তু দারুন।ছোট বেলায় স্কুলের গেইট থেকে বের হলেই মামাদের কে আমড়া বিক্রি করতে দেখা যেতো ফুলের মত শেইপ করে মনে আছে?? এখনো পথে ঘাটে চলতে ফিরতে চোখে পড়লেই এক ঝটকায় শৈশ....
Read More
Korola die shing machher jhol
করলা দিয়ে শিং মাছের ঝোল আমি এক কেজি শিংমাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে কেটে নিয়েছি, এবং তাতে এক চা চামচ লবন এবং আধা চা চামচ হলুদ মেখে রেখে দয়েছি ২০ মিনিট। এবার তিনটা বড় করলা ভালো করে ধুয়ে ছোট ছ....
Read More
Italian Stuffed Jalapenos
Italian Stuffed Jalapeños/Bell papers With Italian sausage, cream cheese, Parmesan, and mozzarella, these Italian Stuffed Jalapenos are extra cheesy with just the right ....
Read More
Bombai Morich, Roshun ,Kacha Aam er achar
Here comes my Bombai Morich & Kacha Aam er achar :D / Home made Pickle, combination of Green Mango, Garlic and Naga Chili কাচা পাকা আম দিয়ে বোম্বাই মরিচের আচার আতিয়া আমজাদ ....
Read More
Lychee Kulfi
- ফ্রেশ লিচু নিবা ২০/২৫ টা খোসা ছাড়িয়ে বিচি ছারিয়ে - হুইপড ক্রিম ১ কাপ বা ২০০ গ্রাম - কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ - গোলাপ জল ১ চা চামুচ ( কুলফি তে একটু দিলে ভাব আসে আর কি, না দিলে ....
Read More
Mango Malai Kulfi
Mango Maalai Kulfi / Popsicles Scrumptious yet super easy making!! See the recipe, we'll need Again Very little things required . Fresh mango pulp 1 and half....
Read More
Beef Bhuna Khichuri with Egg Ommelette
Beef Bhuna Khichuri with Egg Omelet and Onion Salad !! Another pure Bangladeshi delicacy!!The Bengali variant of the ever-pervasive South Asian ‘khichdi’, made with nutty, ro....
Read More
Korola Beef Chorchori
করলা দিয়ে গরুর গোস্ত / বিফ করলা কারি / বিফ ইউথ বিটার মেলন গরুর মাংস আধা কেজি পিয়াজ বাটা আধা কাপ রসুন বাটা ১ চা চামচ আদা বাটা ১ টেবিল চ....
Read More
কোল্ড নুডুলস সালাদ
কোল্ড নুডুলস সালাদের রেসিপি অনেক ভাবে করা যায়, আমি খুব বেসিক কিছু জিনিস দিয়ে করে ফেলি,সব সময় সেইম ভাবে করি তাও নয়, বাসায় এভেইলেবেল আছে এমন আইটেম দিয়েই করার চেষ্টা করি,বেশি ঝামেলা ভালো লাগে না। ....
Read More
Vapa ilish/Steamed Hilsha
“Bhapa Ilish” means Steamed Hilsa where “Bhapa” depicts for Steaming. Traditionally Bong ladies used to steam their Hilsa in a “Stainless Steel Tiffin Box” while....
Read More
Zucchini Pasta
Zucchini Pasta/Noodles খুব সহজ । - অলিভ অয়েল বা বাটার(মাখন) -রসুন কুচি -লবন -চিলি ফ্লেক্স/গোল মরিচের গুড়া -চেডার চিজ -চিনা বাদাম ভেজে গুড়া করে ....
Read More
Korean Beef Soup with Radish - “sogogi mu guk”
So today I tried the Korean Beef Soup with Radish !! Very simple and easy recipe yet I find it delicious . The soup is non-spicy, so it’s a perfect choice for children, and it can be whip....
Read More
Potato Soup
Potato Soup, to me it's a nature's tranquillizer. I add about a cup of shredded beef bacon , fry it in the cooking pan for 2/3 minutes without oil , add 1 big chopped onion and 3 clove....
Read More
Beef Curry with Chui Jhal
চুই ঝাল দিয়ে মাংস - গরুর/খাশীর মাংস ২ কেজি - পেয়াজ কুচি ১ কাপ - রসুন এবং আদা বাটা ২ টেঃ চাঃ করে - জিরা বাটা ২ চা চামচ - ধনিয়া বাটা ১ চা চামচ - শুকনা মরিচ....
Read More